مصانع الأغذية والمطابخ الصناعية تخضع لاشتراطات صحية صارمة تفرضها هيئة الغذاء والدواء السعودية (SFDA) وجهات التفتيش البلدية. من أبرز هذه الاشتراطات أن تكون الأرضيات غير مسامية، مقاومة للزيوت والدهون والمواد الكيميائية، سهلة التنظيف والتعقيم، وغير قابلة للانزلاق عند البلل. الأرضيات الصناعية الإيبوكسية (سيلف ليفل) التي تُنفّذها شركة طبقات المتعددة بالرياض تُلبّي جميع هذه الاشتراطات وتُحقق بيئة عمل آمنة ومطابقة.
لماذا مصانع الأغذية تحتاج أرضيات إيبوكسية متخصصة؟
الأرضيات الخرسانية العارية أو المبلطة في مصانع الأغذية تُشكّل مصدر خطر حقيقي: مسامية الخرسانة تُوفر بيئة مثالية لتكاثر البكتيريا والعفن، والفواصل بين البلاط تحبس بقايا الطعام والزيوت وتصعب تنظيفها. أما الأرضية الإيبوكسية فهي سطح متصل لا فواصل فيه، ناعم وغير مسامٍ، يُفقد البكتيريا أي مكان للتجمع ويُغسَل بسهولة بالماء الساخن وبخاخات التعقيم.
مراحل تنفيذ أرضيات مصانع الأغذية
أولًا — الصنفرة وتحضير السطح
تُصنفَر الأرضية بماكينة الجلي الخرسانية أو الصاروخ في الزوايا لفتح مسام السطح. تُفتَح الشروخ بشكل (V) بمقاس 5×5 مم. تُنظَّف الأرضية تمامًا بالمكانس الكهربائية أو البلور.
ثانيًا — معالجة الشروخ والعيوب
تُملأ الشروخ بمعجون إيبوكسي ويُترك 12 ساعة للجفاف، ثم يُصنفر. تُسحَب طبقة معجون إيبوكسي على كامل مسطح الأرضية وتُصنفر بعد الجفاف للتنعيم.
ثالثًا — البرايمر الإيبوكسي
يُدهَن برايمر ذو الأساس الإيبوكسي على كامل مسطح الأرضية بسماكة 75 إلى 100 ميكرون للتغلغل في الخرسانة وتهيئتها.
رابعًا — طبقة السيلف ليفل الإيبوكسي
يُصبّ ويُسوَّى طبقة السيلف ليفل إيبوكسي الخالي من المذيب وذي التكوين العالي على كامل مسطح الأرضية بسماكة تتراوح بين 2000 و6000 ميكرون، مما يُوفر سطحًا مستويًا تمامًا مع قدر كافٍ من الخشونة لمنع الانزلاق عند البلل. تُضاف مواد مضادة للانزلاق في الطبقة النهائية للمناطق الأكثر عرضة للبلل.
خامسًا — الزوايا الدائرية (Coved Skirting)
تُنفَّذ الزاوية بين الأرضية والجدار بشكل منحنٍ نصف دائري (نصف قطر 5-7 سم) بدلًا من الزاوية القائمة. هذا التصميم الصحي الإلزامي يُلغي الزوايا الميتة التي تتراكم فيها بقايا الطعام والبكتيريا ويُسهّل التنظيف اليومي الكامل.
مميزات الأرضيات الإيبوكسية لمصانع الأغذية
- سطح غير مسامٍ يمنع تكاثر البكتيريا والعفن
- مقاومة الزيوت والمواد الكيميائية والبخار الساخن 80°
- زوايا دائرية تُلغي مناطق تراكم البكتيريا
- مضاد للانزلاق عند البلل — سيليكا في الطبقة النهائية
- مواد Food-Grade مع شهادات SFDA
الأسئلة الشائعة
ملفات الشركة
تحميل البروفايل
